Кислота яблочная
Описание
Яблочная кислота представляет собой органическое соединение с химической формулой C₄H₆O₅. Систематическое наименование — 2-гидроксибутандиовая кислота. В природе вещество содержится в яблоках, винограде, рябине и многих других плодах. В промышленности яблочную кислоту получают преимущественно путем гидратации малеиновой или фумаровой кислоты. Благодаря высокой химической чистоте, мягкому кислому вкусу и хорошей растворимости продукт широко применяется в производстве пищевой продукции, лекарственных препаратов, косметических средств и химических реагентов. В пищевой промышленности зарегистрирована как пищевая добавка Е296.
Свойства
Яблочная кислота представляет собой белые или бесцветные кристаллы либо кристаллический порошок без постороннего запаха. Вещество хорошо растворяется в воде и этиловом спирте, обладает выраженными кислотными свойствами и образует соли — малаты. Благодаря наличию гидроксильной и двух карбоксильных групп кислота проявляет комплексообразующие свойства и используется в качестве компонента буферных систем. Отличается высокой химической стабильностью и низкой гигроскопичностью.
Преимущества
Яблочная кислота эффективно регулирует кислотность, обладает хорошей растворимостью и стабильностью при хранении. По сравнению с некоторыми другими органическими кислотами обеспечивает более мягкий и продолжительный кислый вкус, что делает ее востребованной в пищевой промышленности. Продукт совместим с большинством пищевых, фармацевтических и химических компонентов и широко применяется в различных рецептурах.
Применение
Яблочную кислоту используют при производстве безалкогольных напитков, кондитерских изделий, фруктовых продуктов, желе, консервов, лекарственных препаратов, косметических средств и бытовой химии. Она применяется в фармацевтической промышленности для приготовления лекарственных форм, в косметике — в составе средств по уходу за кожей, а также в химической промышленности и лабораторной практике как реактив и компонент буферных растворов.
Купить яблочную кислоту в компании «1 Склад»
В компании «1 Склад» Вы всегда найдете Химическую продукцию практически в любом количестве, в том числе предлагаем купить яблочную кислоту.
«1 Склад» работает напрямую с заводами производителями, за счет этого на яблочную кислоту действует выгодная цена.
Стоит отметить, что яблочная кислота и другая химическая продукция соответствуют ГОСТу или ТУ. А также прилагаются сертификаты соответствия и паспорта на все товары, которые мы предлагаем купить. Транспортировка осуществляется почти по всей территории России.
По вопросам приобретения продукции, Вы можете обращаться по телефонам 8(800) 600-39-45, (495) 445-93-45, (812) 565-81-45 или по электронной почте info@1-sklad.ru
