*** товар добавлен в ваш заказ
Гуаровая камедь (Е412)
Код товара: 6939
Единицы измерения: кг
Фасовка: 1 кг, 5 кг, 25 кг
Хим. формула: (C₆H₁₀O₅)n
Внешний вид: белый мелкодисперсный порошок
Гуаровая камедь (Е412) — растительный полисахарид, получаемый из семян гуара, обладающий высокой загущающей и стабилизирующей способностью. Используется в пищевой промышленности, фармацевтике, косметике и технических составах для регулирования вязкости и удержания влаги.
Статус: есть в наличии
Бесплатная доставка до терминала транспортной компании
По запросу
Количество:
Цена может меняться в зависимости от объема закупки

Гуаровая камедь (Е412)

Описание

Гуаровая камедь представляет собой галактоманнан, выделяемый из эндосперма семян растения Cyamopsis tetragonoloba. В холодной и горячей воде образует вязкие коллоидные растворы, поэтому применяется для повышения вязкости и стабилизации различных составов.
В пищевой промышленности гуаровая камедь обозначается как пищевая добавка Е412 и используется в качестве загустителя и стабилизатора. Она эффективна в небольших концентрациях и может сочетаться с другими гидроколлоидами.

Свойства

Гуаровая камедь обладает высокой водоудерживающей способностью и выраженным загущающим действием. Растворы имеют псевдопластический характер течения: при повышении интенсивности перемешивания вязкость снижается.
Материал способен стабилизировать эмульсии и суспензии, уменьшать отделение жидкости и улучшать консистенцию готового продукта.

Преимущества

  • высокая загущающая способность;
  • эффективное действие при низких концентрациях;
  • хорошая растворимость в воде;
  • способность удерживать влагу;
  • стабилизация эмульсий и суспензий;
  • совместимость с другими гидроколлоидами;
  • растительное происхождение.


Применение

Е412 используется при производстве соусов, кетчупов, заправок, мороженого, молочных и кисломолочных продуктов, выпечки, кондитерских изделий и других пищевых продуктов. В безглютеновой выпечке гуаровая камедь способствует формированию структуры теста и улучшает удержание влаги.
Также применяется в фармацевтических и косметических составах, средствах личной гигиены и технических композициях, где требуется регулирование вязкости.


Купить гуаровая камедь (Е412) в компании "1 Склад"


Организация «1 Склад» занимается продажей оптом и в розницу и предлагает наиболее низкие цены на товар гуаровая камедь (Е412). Пищевые добавки доступны для приобретения практически в любом количестве.
Со многими производителями компания работает напрямую, что позволяет миновать посреднические надбавки и продавать гуаровую камедь (Е412) по минимальным ценам. Кроме этого, «1 Склад» регулярно организует специальные предложения, благодаря чему закупать у нас не просто удобно, но и выгодно. Заказать товар возможно в режиме онлайн. Заказ формируется в короткие сроки и доставляется практически в любой регион страны.

Терминалв компании в Вашем городе Терминалы компании в Вашем городе Терминаы компании в Вашем городе Терминалы в Вашем городеТерминалы компании в Вашем городе

Новости

  • Сурик свинцовый в наличии на складе

  • Сополимер БМК-5 в наличии

  • Новое поступление: поливинилпирролидон K 17, K 30 и K 90

  • Поступление этилсиликата марок 32 и 40, производство: Китай

  • Сланцевое масло на складе

Оставьте заявку на товар и получите индивидуальное предложение по срокам и цене

 info@1-sklad.ru

Популярные товары
Наши клиенты