*** товар добавлен в ваш заказ
Кальций хлористый пищевой
Код товара: 20067
Единицы измерения: кг
Фасовка: 25 кг
Хим. формула: CaCl2
Систематическое наименование: Хлорид кальция
Молярная масса: 111,08 г/моль
Плотность: 2,15 г/см3
Температура плавл.: 772 °C
Температура кип.: 1935 °C
Внешний вид: белые гранулы, хлопья или кристаллический порошок без посторонних включений
Растворимость: очень хорошо растворим в воде, растворим в этаноле
Кальций хлористый пищевой — высокоочищенный хлорид кальция, применяемый в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки E509. Продукт используется как регулятор твердости, стабилизатор, загуститель и источник ионов кальция при производстве различных пищевых продуктов.
Статус: есть в наличии
Бесплатная доставка до терминала транспортной компании
По запросу
Количество:
Цена может меняться в зависимости от объема закупки

Кальций хлористый пищевой

Описание

Кальций хлористый пищевой представляет собой неорганическую соль кальция и соляной кислоты, соответствующую требованиям, предъявляемым к пищевому сырью. В отличие от технических марок, пищевой хлорид кальция имеет строго нормируемое содержание основного вещества и ограниченное количество примесей, что позволяет использовать его при производстве продуктов питания. Продукт отличается высокой растворимостью в воде, химической стабильностью и удобством применения в технологических процессах.

Свойства

Пищевой хлористый кальций обладает высокой гигроскопичностью и быстро растворяется в воде с выделением тепла. В водных растворах служит источником ионов кальция, которые участвуют в формировании структуры пищевых продуктов, повышают прочность растительных тканей и способствуют коагуляции белков. Вещество не горючее, химически устойчиво при соблюдении условий хранения и совместимо с большинством пищевых технологий.

Преимущества

Высокая степень очистки делает пищевой хлорид кальция безопасным для применения в пищевой промышленности при соблюдении установленных норм. Продукт обеспечивает стабильность технологических процессов, улучшает консистенцию готовой продукции, способствует сохранению формы овощей и фруктов при переработке, а также используется как эффективный источник кальция в отдельных пищевых производствах.

Применение

Кальций хлористый пищевой применяется:

  • при производстве сыров и творога для улучшения свертывания молока;
  • в консервировании овощей и фруктов для сохранения плотности тканей;
  • при производстве желе, фруктовых наполнителей и других продуктов для регулирования структуры;
  • в производстве напитков и минеральной воды как источник кальция;
  • в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки E509 (регулятор твердости, стабилизатор, комплексообразователь);
  • в пивоварении для корректировки минерального состава технологической воды.


Купить Сульфит кальция в компании«1 Склад»


Компания «1 Склад» занимается продажей оптом и в розницу и предлагает наиболее низкие цены на товар Сульфит кальция. Сульфит кальция доступен для покупки в любом объеме. Практически со всеми производителями 1 Склад работает напрямую, что позволяет миновать дополнительные наценки и продавать товары по максимально выгодным ценам. Кроме того, компания регулярно проводит акции, за счет чего покупать у нас не только удобно, но и весьма выгодно.
Заказать товар Вы можете в режиме онлайн. Заказ формируется в короткие сроки и отправляется практически в любой регион страны.

Терминалв компании в Вашем городе Терминалы компании в Вашем городе Терминаы компании в Вашем городе Терминалы в Вашем городеТерминалы компании в Вашем городе

Новости

  • Этилсиликат марок 32 и 40 - большой объём в наличии

  • Нефрас С2 80/120 - незаменимый растворитель

  • Канифоль сосновая в гранулах на складе

  • Cиловой кабель ВВГнг (A)-LS 3х1,5

  • Склад в Москве не работает 03.07

Оставьте заявку на товар и получите индивидуальное предложение по срокам и цене

 info@1-sklad.ru

Популярные товары
Наши клиенты